＜透明醤油でつくったトリュフ醤油＞スパニッシュオムレツ

STEP1　ジャガイモは芽を取り除きよく洗っておく。

STEP2　ジャガイモ、ベーコン、ピーマン、玉ねぎは1㎝角に切り、オリーブ油で炒める。

STEP3　野菜に火が通ったら、あらかじめ混ぜておいた（A）を流し込む。 

STEP4　ひっくり返して裏面も焼く。食べる際に、適量のトリュフ醤油をかけてもお召し上がりください。