材料（2人前）
- 帆立…………5~6個
- 赤・黄色パプリカ……適量
- ピーマン………………適量
- 煎り酒………大さじ2
- オリーブオイル………小さじ1/2
- 黒こしょう……………少々
作り方
STEP1 ホタテを薄くスライスし、バットに並べて煎り酒をかけてラップをし、全体にいきわたらせる。
STEP2 パプリカとピーマンは細かくみじん切りにする。
STEP3 ①のホタテをお皿に並べ、②の野菜をふりかける。
STEP4 オリーブオイルと黒こしょうをかければ完成。
◎煎り酒には生臭さを取る効果があります。
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